공장 음식 속 머리카락이 나왔다면 식품 속 이물질 검사를 의뢰할 수 있다. @제노메딕스

식품 속 이물질이 나오기 전 대비하기 위해

식품 속 이물질 검사를 실시하는 기업이 많다.

식품에서 발견된 이물질에서 유전자형을 판독해 개인식별이 가능하다. @한국질병예측연구소

식품 속 이물질 검사를 꼭 해야하는 이유

식품 속 DNA 검사

1. 직원들의 유전자 데이터베이스와 이물질을 비교분석해

누구의 이물질인지 바로 확인가능하다.​

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2. 어느 공정 과정에서 이물질이 나왔는지 알 수 있다.

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3. 이물질 관련 문제대응 및 대비가 가능하다.

(제출용으로 진행할 시 ​법적 효력이 있다.)

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기업은 식품 속 이물질 검사를 통해

이물질이 직원들의 DNA와 일치하지 않을때

책임이 없다는 것을 입증할 수 있다.

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식품 속 이물질 검사는 기업뿐만 아니라 개인도 가능하다.

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치킨에서 나온 담배꽁초 @네이트판

최근 인터넷을 뜨겁게 달군

담배꽁초치킨 사건처럼

식품 속 이물질이 나왔지만 생산자가 인정하지 않을경우

소비자는 식품 속 이물질 검사를 의뢰할 수 있다.

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식품 속 이물질 검사는

결과까지 약 2주일정도 소요된다.

제노메딕스 이은혁 genoddx@naver.com 이은혁의 기사 더보기

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